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WINE - OIL - STRONG BRANDY
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POMINO ROSSO 2001
Il colore è porpora con riflessi violacei. Il naso è colpito daaromi di frutta di bosco come mirtilli e ribes con nuances speziate. In bocca mostra una buona consistenza ravvivandosi nel finale. Abbinamenti con l?’agnello arrosto, oppure con le costolette di maiale grigliate ma non disdegna l'abbinamento con pesci grassi in guazzetto. Le uve sono state raccolte tra fine Settembre e inizio Ottobre. La fermentazione è avvenuta in tini di rovere di Slavonia per 12 giorni. E' stato affinato per 18 mesi in barriques di rovere francese prima di sostare 4 mesi in bottiglia.
Contenuto 750 ml.
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